Tapas

Olijven

Nacho's met salsa saus

Nacho's speciaal
Gegratineerd met kaas, creme fraiche en een salsa van tomaten, komkommer en rode ui

Manchego
Manchego is een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de melk van het schapenras Manchega

Serranoham
Gedroogde Spaanse ham

Onion Rings
Met Ranch dip

Cheese Nacho bites (8st)
Met chilisaus

Gamba kroketjes (6st)
Gereserveerd met aiolisaus

Chorizo kroketjes (6st)
Geserveerd met chilisaus

Empanadilla roti (6 st
Geserveerd met chilisaus

Voorgerechten

Brood met smeersels
Rustiek brood met kruidenboter en aioli

Carpaccio
Dun gesneden rundermuis met rucola, manchegokaas, pijnboompitten en chimichurrimayo

Gerookte zalm
Gerookte zalm met een dressing van pittige pesto met komkommer, tomaat en ui

Hot gamba's
Met knoflook gemarineerde gama's met chilisaus

Buikspek bites 
Langzaam gegaard buikspek, krokant afgebakken en
gelakt met een zoet-pittige BBQ-saus

Calamaris
Gefrituurde inktvis met aioli

Chicken tenders
Gefrituurde kip stukken met een salsa tex-mex saus

Tapas van vis
Proeverij van verschillende vistapas

Tapas van vlees
Proeverij van verschillende vleestapas

Soep

Onionsoup
Texaanse uiensoep met knoflook en tijm

Mexicaanse tomatensoep
Gebonden tomatensoep met kip, mais, crème fraîche en nacho's

Salades

Carpaccio salade
Salade met carpaccio, manchego, pijnboompitten, zoetzure rode ui en een chimichurri dressing

Zalmsalade
Salade met gerookte zalm, komkommer, zoetzure rode ui, tomaat, olijven en een pittige pesto dressing

Salades worden geserveerd met brood

Taco's

Taco’s con carne
Taco’s met gehakt

Taco’s con pollo
Taco’s met kip

Taco trio
Taco’s met pulled pork, gehakt en kip.

Onze taco’s worden geserveerd met crème fraîche, guacamole, salsa, ijsbergsla, kaas, bonen en mais. U kunt de taco’s zelf naar smaak samenstellen

Vega

Nacho’s vega
Nacho’s met salsa van tomaat, komkommer en ui en gegrilde groenten. Geserveerd met crème fraîche en guacamole

Taco Vega
Taco’s met gegrilde groente

Mexicaanse vega burger
Burger van avocado en sojabonen met chimmichurri avocadosaus, tomaat, komkommer en ui

Hoofdgerechten

Nacho’s Ranch
Nacho’s met pulled pork, salsa van tomaat, komkommer en ui, gegratineerd met cheddar kaas. Geserveerd met crème fraîche en guacamole

Ranch burger
Runderburger met een chimichurri BBQ saus, cheddar, bacon, uienringen en salsa van tomaat, komkommer en ui

Louisiana Shrimp burger
Krokante shrimp burger op een zachte bun, met
romige Ranch dressing en frisse Red Root Relish voor
een perfecte balans tussen rijk en fris

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade

Grill

Baked salmon
Met een saus van citroen en dille geserveerd in een pan

Gamba pannetje
Hete pan met in knoflookolie gebakken gepelde gamba’s in met chilisaus. Geserveerd met brood

Mexicaanse varkenshaas spies (300 gram)
Spies met varkenshaas, paprika, ui en champignons met champignon roomsaus of pepersaus

Argentijnse kipspies (300 gram)
Spies met kip, paprika, ui en champignons met champignon roomsaus of pepersaus

Spare ribs
Spare ribs “Grande”
Hele streng ribbetjes van de grill, zoet of pittig

Flat Ironsteak 200 gram 
Malse runderspecialiteit met volle smaak, gegrild boven
houtskool en geserveerd met kruidenboter

Ossenhaas 250 gram
Tournedos van het Black Angus rund met kruidenboter

Bavette 250 gram
Van Grain Fed rund met chimichurri

Rumpsteak 300 gram
Van het Nortland rund geserveerd met peper- of champignonroomsaus

Mixed Grill (500 gram)
Spare rib, varkenshaas, biefstuk, chorizoworstje, hamburger met chimichurri en kruidenboter

Short rib
Langzaam gegaarde rib van het rund, gelakt met een saus van BBQ en chimichurri op de grill bereid

Onze gerechten van de grill worden geserveerd met friet en salade

On the side

Gegrilde groente
Gegrilde groenten met mexicaanse kruiden

Mais
Maiskolf van de grill

Zoete aardappel friet
Geserveerd met kerrie mayo

Tater Tots
Krokante aardappelbites geserveerd met
Ranch dressing

Mexicaanse rode rijst

Extra

Pepersaus
Champignonsaus
Kruidenboter
Chimichurri
Gebakken uien
Gebakken champignons

Dessert

Pecan toffee merengue 
Taartje van pecannoten, toffee en merengue met een bolletje vanille ijs en slagroom

Dronken Mexicano
Vanille ijs met kahlua, tequila, vodka en slagroom

Cheesecake caramel
Cheesecake caramel brownie met chocolade ijs
en een glaasje kahlua

Stroopwafel Royal
Stroopwafel bavaroisetaart met een bolletje
stroopwafel ijs

Churros
Bol vanille ijs met churros en chocoladesaus

Dronken Juan
Vanille ijs met rozijnen gedrenkt in Cubaanse bruine rum

Cookie dough
Koekjesdeegijs met stroopwafel crunch en caramelsaus

Kinderijsje
Bol vanille ijs, slagroom en een spekje