Tapas

Olijven

Nacho's met salsa saus

Nacho's speciaal
Gegratineerd met kaas, creme fraiche en een salsa van tomaten, komkommer en rode ui

Manchego
Manchego is een Spaanse kaas uit de regio La Mancha, gemaakt van de melk van het schapenras Manchega

Serranoham
Gedroogde Spaanse ham

Onion Rings
Met Ranch dip

Cheese Nacho bites (8st)
Met chilisaus

Gamba kroketjes (6st)
Gereserveerd met aiolisaus

Chorizo kroketjes (6st)
Geserveerd met chilisaus

Groente kroketjes (6st)
Geserveerd met chilisaus

Voorgerechten

Brood met smeersels
Rustiek brood met kruidenboter en aioli

Carpaccio
Dun gesneden rundermuis met rucola, manchegokaas, pijnboompitten en chimichurrimayo

Gerookte zalm
Gerookte zalm met een dressing van pittige pesto met komkommer, tomaat en ui

Hot gamba's
Met knoflook gemarineerde gama's met chilisaus

Jamon con melon
Serranoham met meloen

Chorizo worstjes
Twee gegrilde chorizo worstjes met chimichurri

Calamaris
Gefrituurde inktvis met aioli

Chicken tenders
Gefrituurde kip stukken met een salsa tex-mex saus

Tapas van vis
Proeverij van verschillende vistapas

Tapas van vlees
Proeverij van verschillende vleestapas

Soep

Onionsoup
Texaanse uiensoep met knoflook en tijm

Mexicaanse tomatensoep
Gebonden tomatensoep met kip, mais, crème fraîche en nacho's

Salades

Carpaccio salade
Salade met carpaccio, manchego, pijnboompitten, zoetzure rode ui en een chimichurri dressing

Zalmsalade
Salade met gerookte zalm, komkommer, zoetzure rode ui, tomaat, olijven en een pittige pesto dressing

Salades worden geserveerd met brood

Taco's

Taco’s con carne
Taco’s met gehakt

Taco’s con pollo
Taco’s met kip

Taco trio
Taco’s met pulled pork, gehakt en kip.

Onze taco’s worden geserveerd met crème fraîche, guacamole, salsa, ijsbergsla, kaas, bonen en mais. U kunt de taco’s zelf naar smaak samenstellen

Vega

Nacho’s vega
Nacho’s met salsa van tomaat, komkommer en ui en gegrilde groenten. Geserveerd met crème fraîche en guacamole

Taco Vega
Taco’s met gegrilde groente

Mexicaanse vega burger
Burger van avocado en sojabonen met chimmichurri avocadosaus, tomaat, komkommer en ui

Piementos de Padrón
Hete pan met groene pepers, crème fraîche, knoflook, nacho's en guacamole

Hoofdgerechten

Nacho’s Ranch
Nacho’s met pulled pork, salsa van tomaat, komkommer en ui, gegratineerd met cheddar kaas. Geserveerd met crème fraîche en guacamole

Nacho’s salmon
Nacho’s met zalmsnippers, salsa van tomaat, komkommer en ui, gegratineerd met cheddar kaas. Geserveerd met crème fraîche en guacamole

Ranch burger
Runderburger met een chimichurri BBQ saus, cheddar, bacon, uienringen en salsa van tomaat, komkommer en ui

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade

Grill

Baked salmon
Met een saus van citroen en dille geserveerd in een pan

Gamba pannetje
Hete pan met in knoflookolie gebakken gepelde gamba’s in met chilisaus. Geserveerd met brood

Rib Roast (300gram)
Varkensrib roast van de grill met chimichurrimayo

Mexicaanse varkenshaas spies (300 gram)
Spies met varkenshaas, paprika, ui en champignons met champignon roomsaus of pepersaus

Argentijnse kipspies (300 gram)
Spies met kip, paprika, ui en champignons met champignon roomsaus of pepersaus

Spare ribs
Spare ribs “Grande”
Hele streng ribbetjes van de grill, zoet of pittig

Texas Ribeye (250 gram)
Gegrilde ribeye met chimichurri

Ossenhaas 250 gram
Tournedos van het Black Angus rund met kruidenboter

Bavette 250 gram
Van Grain Fed rund met chimichurri

Rumpsteak 300 gram
Van het Nortland rund geserveerd met peper- of champignonroomsaus

Entrecote 250 gram
Van het regiorund geserveerd met kruidenboter

Mixed Grill (600 gram)
Spare rib, varkenshaas, biefstuk, chorizoworstje, hamburger met chimichurri en kruidenboter

Short rib
Langzaam gegaarde rib van het rund, gelakt met een saus van BBQ en chimichurri op de grill bereid

Onze gerechten van de grill worden geserveerd met friet en salade

On the side

Gegrilde groente
Gegrilde groenten met mexicaanse kruiden

Mais
Maiskolf van de grill

Zoete aardappel friet
Geserveerd met kerrie mayo

Mexicaanse rode rijst

Extra

Pepersaus
Champignonsaus
Kruidenboter
Chimichurri
Gebakken uien
Gebakken champignons

Dessert

Pecan toffee merengue 
Taartje van pecannoten, toffee en merengue met een bolletje vanille ijs en slagroom

Dronken Mexicano
Vanille ijs met kahlua, tequila, vodka en slagroom

Cheesecake walnoten
Cheescake walnoten met chocolade ijs en een glaasje kahlua

Caramel chocolate crunch
Amandel-chocolate biscuit met daarboven op caramel biscuit, bolletje vanille ijs en caramelblokjes

Churros
Bol vanille ijs met churros en chocoladesaus

Dronken Juan
Vanille ijs met rozijnen gedrenkt in Cubaanse bruine rum

Cookie dough
Koekjesdeegijs met stroopwafel crunch en caramelsaus

Kinderijsje
Bol vanille ijs, slagroom en een spekje